The Grill Bible: Smoker Cookbook 2025

Edição Inglês por Pitmaster Academy (Autor)

Os segredos que ninguém te contou para grelhar e defumar sua carne como um profissional na ponta dos seus dedos! Você se lembra daquela sensação gratificante de ter impressionado a todos com suas habilidades na grelha e suas deliciosas refeições? Já aconteceu com você? Ou você sempre tem dúvidas sobre como combinar sabores, técnicas de cozimento e tempos? As dúvidas sobre quanto tempo cozinhar a carne até ela ficar dura ou como escolher a pastilha de madeira certa são um verdadeiro pesadelo para todo churrasqueiro profissional e para qualquer pessoa que queira se aproximar deste mundo em chamas com paixão e atenção aos detalhes.

Mas não se preocupe, se você acha que tem coragem para se tornar um verdadeiro pitmaster, aqui você encontrará todas as respostas que procura! Este livro é para você se você é um iniciante com paixão por churrasco mas ainda não obteve grandes resultados e quer melhorar suas habilidades; se você gostaria de surpreender todos os seus amigos com novas receitas que os deixarão sem palavras; se você quer aprender todos aqueles truques e segredos para tornar seus pratos macios e suculentos; e se você quer aprender as técnicas para grelhar um brisket como os pitmasters do Texas. O livro contém 1200 dias de receitas suculentas e deliciosas, o segredo número 1 que todo pitmaster profissional deve saber sobre brisket, métodos comprovados de uso e manutenção do grill, dicas de cozimento, como escolher a pastilha de madeira perfeita e muito mais! O idioma original desta publicação é o inglês.

Transforme-se em um mestre do churrasco e da defumação! Este e muitos outros livros que fazem sucesso  no mundo podem ser encontrados no "Acervo Secreto".